Creation Pinot Noir
Creation Pinot Noir
Allergenen:
Lichtvoetige Walker Bay Pinot Noir met gracieuze tonen van rode kers, framboos en een vleugje shiitake. Fluwelen tannines en subtiele spicy hints geven balans en structuur. Elegant, sappig en perfect voor fijnproevers. Een romantisch glas vol terroiruitstraling.
| Domein | |
|---|---|
| Druif | |
| Streek | |
| Land | |
| Aroma's |
De Estate Pinot Noir van Creation Wines weerspiegelt de koelte van Walker Bay. Gemaakt van geselecteerde Dijon-klonen, handmatig geoogst en voorzichtig vergist met een beheerde dosis hele trossen en spontane gisting in grote cuves. Na fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in Franse eik (25% nieuw, 75% oud), gevolgd door een korte periode sur lie voor extra diepgang.
In het glas toont hij een heldere granaattint. De neus onthult een intens bouquet van rode kersen, framboos, vergeleken met shiitake en een zachte toast. In de mond voelt hij vol en rond aan, met zachte, fijne tannines, een frisse aciditeit en een geraffineerde kruidigheid die elegant blijft hangen.
Deze Pinot Noir is zowel nu al charmeur als geschikt voor meerjarig bewaarpotentieel
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
